domingo, mayo 26, 2024
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Bizcocho 1, 2, 3: Una Receta deliciosa y Esponjosa

Nuestra vecina de Paracuellos, Isabel Izquierdo, nos ha recomendado esta receta deliciosa para hacer mayores y pequeños. El bizcocho 1, 2, 3 es una receta de las de «toda la vida». Un suave, delicioso y esponjoso bizcocho que puedes personalizar como más te guste para sorprender a tus amigos o familiares.

Como nos ha contado Isabel, solo hay un ingrediente secreto para ella, y que su hija le recordaba cada vez que lo hacía: «con mucho amor, mamá».

Un Bizcocho tradicional, esponjoso y fácil de preparar

El bizcocho 1, 2, 3 es una receta tan sencilla como cocinar en tres pasos. Su nombre proviene de la utilización del mismo medidor, en este caso, un vaso de yogur, para añadir las distintas cantidades de aceite, azúcar y harina. Esta receta, tan trivial y doméstica, nos brinda resultados extraordinarios en el mundo preciso de la repostería.

Un Bizcocho delicioso basado en proporciones

En la repostería, la clave para obtener un bizcocho perfecto radica en las proporciones adecuadas de los ingredientes. Este tipo de bizcocho, valiéndose del típico vaso de cristal de los yogures como medidor, es una práctica común entre madres y abuelas, incluyendo a nuestra querida vecina Isabel Izquierdo.

Personaliza tu Bizcocho 1, 2, 3

Partiendo de la regla del 123, podemos elaborar el tipo de bizcocho que deseemos, añadiendo pequeños toques de sabor. Podemos incorporar ingredientes como chocolate, cacao en polvo, esencia de vainilla, canela, limón, frutos secos molidos e incluso algunas hortalizas o frutas, como la manzana, la zanahoria, la calabaza o la pera.

Olvídate de las Mediciones Precisas para este bizcocho delicioso y esponjoso

Una de las ventajas del bizcocho 1, 2, 3 es que no necesitarás medir cada gramo de azúcar o cada centilitro de aceite con una báscula. Tan solo necesitarás un vaso de yogur para obtener un bizcocho estupendo, esponjoso y fácil en cuestión de minutos.

Ingredientes para 6 Personas

  • 3 huevos tamaño L
  • 1 yogur griego
  • Aceite de girasol (medida: 1 vaso de yogur)
  • Azúcar (medida: 2 vasos de yogur)
  • Harina de trigo (medida: 3 vasos de yogur)
  • 16 g de levadura química
  • Una pizca de sal

Pasos para Preparar el Bizcocho 123: delicioso y esponjoso

Bizcocho delicioso y esponjoso

Dificultad: Fácil. Tiempo total: 1 hora. Elaboración: 20 minutos. Cocción: 40 minutos

  1. Batir enérgicamente los huevos con una pizca de sal.
  2. Precalentar el horno a 180 ºC.
  3. Añadir el yogur y, utilizando el vasito vacío, medir el resto de los ingredientes.
  4. Juntar todos los ingredientes y mezclar bien.
  5. Engrasar el molde y cubrirlo con una capa fina de harina o aceite, asegurándose de retirar el exceso.
  6. Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 30-40 minutos, dependiendo del molde.
  7. Dejar enfriar un poco antes de disfrutarlo.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho 1, 2, 3! Una receta fácil, esponjosa y llena de sabor. No pierdas la oportunidad de deleitar a tu familia y amigos con este clásico de la repostería casera. ¡Buen provecho!

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