La localidad madrileña se consolida como destino culinario de referencia, atrayendo a cientos de visitantes con una explosión de sabores del mundo y el inigualable «balcón de Madrid»
Paracuellos de Jarama ha vibrado al ritmo de los fogones y los paladares exigentes. La Ruta Fusión 2025 ha sido un rotundo éxito, consolidando a la localidad como un destino gastronómico emergente en la Comunidad de Madrid. Durante más de una semana, 14 establecimientos locales desplegaron su creatividad, ofreciendo tapas exclusivas que fusionaron sabores de todo el mundo, uniendo tradición y vanguardia culinaria.
Una ruta que conquistó corazones y estómagos
Cientos de personas, entre vecinos, visitantes de toda la región y medios especializados, se acercaron a Paracuellos para descubrir la exquisita oferta culinaria local. La experiencia fue ampliamente valorada por su calidad, diversidad y la calidez de la hospitalidad paracuellense.
Un empate histórico y reconocimientos a la excelencia
El alcalde, Jesús Muñoz, y la concejal de Industria, Comercio Local y Turismo, Eva Coronado, entregaron personalmente los reconocimientos a los establecimientos más votados, agradeciendo su dedicación y talento. Este año, se produjo un hecho inédito: Mantuano Bistró y Asador Sidrería El Portillo compartieron el primer puesto, tras una votación popular muy reñida.
Además, fueron reconocidos como finalistas los locales Susumo Sushi, México Lindo y Qué Rico, Bar Ángeles y La Maraka, todos ellos con una destacada acogida por parte de los comensales.
«Sabores del mundo desde el balcón de Madrid»
Bajo el lema «Sabores del mundo desde el balcón de Madrid», la ruta ofreció un recorrido internacional que incluyó propuestas de inspiración mexicana, japonesa, venezolana, rumana, estadounidense y española, entre otras. Todo ello enmarcado por las espectaculares vistas panorámicas que ofrece Paracuellos sobre la capital.
Un sorteo para premiar la participación
Como parte de la actividad, se celebró un sorteo entre los votantes, resultando ganadora Lucía Ruiz, vecina del municipio, quien disfrutará de una comida o cena para dos personas y una GOYA Box con productos de la reconocida marca de alimentos.
El orgullo de un destino gastronómico en auge
«Eventos como la Ruta Fusión demuestran la fuerza de nuestra hostelería y el atractivo turístico de Paracuellos. Estamos orgullosos del nivel demostrado por todos los participantes», señaló el alcalde Jesús Muñoz.
«¡Los hosteleros se superan cada año! Seguiremos apostando por iniciativas que impulsen la economía local y la imagen de Paracuellos como un destino gastronómico con personalidad propia», afirmó Eva Coronado, concejal de Industria, Comercio Local y Turismo.
Con esta segunda edición, la Ruta Fusión se consolida como una cita clave en el calendario local, generando impacto económico, visibilidad y un sentimiento de orgullo colectivo.
