El Ayuntamiento de Paracuellos de Jarama ha dado luz verde a una emocionante oportunidad para todos los amantes de la comida callejera. Se han aprobado las bases que regularán la instalación de ‘food trucks’ en el Paseo de las Camelias, esquina con la Avenida Juan Pablo II, frente al Centro Comercial Miramadrid, durante la celebración de Halloween en el año 2023. Si alguna vez te has preguntado cómo podrías participar en este evento, aquí te explicamos todos los detalles.
Bases para la instalación de ‘food trucks’ en Paracuellos Halloween 2023
El objetivo fundamental de estas bases es establecer las condiciones bajo las cuales se otorgarán las autorizaciones para la instalación de ‘food trucks’ en este emblemático lugar durante Halloween en 2023. La operación de los ‘food trucks’ comenzará el 27 de octubre de 2023 a las 17:00 horas y concluirá el 1 de noviembre de 2023 a las 22:00 horas. Los solicitantes podrán iniciar el montaje de sus ‘food trucks’ a partir de las 9:00 horas del 27 de octubre, y el desmontaje deberá completarse antes del 2 de noviembre.
Es importante destacar que estas autorizaciones están vinculadas exclusivamente a la finalidad y duración para las que se otorgan, sin posibilidad de prórroga. Además, el horario podría ser ajustado por el Ayuntamiento si se considera necesario.
Número de autorizaciones
El número de ‘food trucks’ autorizados se corresponderá con el número de solicitantes que cumplan con los requisitos establecidos en estas bases, con un límite máximo de seis autorizaciones. En caso de empate entre dos o más interesados, se realizará un sorteo, garantizando así la publicidad y la transparencia en el proceso de selección.
En términos generales, un licitador no podrá ser autorizado para más de un ‘food truck’, a menos que surjan vacantes durante el proceso.
Características de los ‘Food Trucks’
Los ‘food trucks’ que se instalen deberán cumplir con las características que determine el Ayuntamiento a través del Departamento de Industria, de acuerdo con la normativa aplicable. Además, los autorizados tendrán la posibilidad de colocar entre 1 y 10 mesas con 4 sillas cada una junto a los ‘food trucks’, lo que permitirá a los visitantes disfrutar de sus deliciosas creaciones en un entorno cómodo y agradable.
Obligaciones de los autorizados
Los autorizados asumen diversas obligaciones, entre las que destacan:
- Iniciar los trámites y obtener las autorizaciones o licencias necesarias para la actividad.
- Designar al menos a una persona responsable de interactuar con el Ayuntamiento.
- Contar con certificados que garanticen la calidad sanitaria y seguridad de los elementos y maquinaria utilizados, así como de los productos suministrados.
- Cumplir con horarios de apertura y cierre, así como con cualquier instrucción o orden del Ayuntamiento relacionada con el servicio.
- Mantener las instalaciones y equipos en condiciones higiénicas y sanitarias óptimas, especialmente en relación con las medidas de limpieza relacionadas con el COVID-19.
- Presentar la documentación requerida por el Ayuntamiento antes de formalizar el contrato o la concesión correspondiente.
- Disponer de un seguro de responsabilidad civil que cubra cualquier riesgo derivado de su actividad comercial.
- Garantizar el buen orden del servicio y responder a las responsabilidades con los usuarios y el Ayuntamiento.
- Mantener en perfecto estado las instalaciones proporcionadas por el Ayuntamiento y la porción de dominio público ocupada.
- Abonar los gastos generados por la instalación de los ‘food trucks’ y garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria.
- Cumplir con las instrucciones del Ayuntamiento, incluida la emisión de música unificada y la publicidad.
- No rotular la cartelería o publicidad de marcas sin autorización expresa del Ayuntamiento.
- Prestar el servicio y poner en funcionamiento el ‘food truck’ durante el período especificado.
- Abonar los daños causados en el local, instalaciones o espacios públicos.
- Cumplir con las disposiciones vigentes en materia tributaria, fiscal, laboral, de seguridad social y de seguridad y salud laboral.
- Disponer de carnet de manipulador de alimentos y/o cualificaciones reglamentarias exigibles.
- Mantener en perfectas condiciones higiénico-sanitarias las instalaciones, mobiliario y enseres.
- Indemnizar a terceros por daños causados por el funcionamiento de los servicios.
- Cumplir con las normativas de contaminación acústica, horarios y condiciones higiénico-sanitarias.
- Utilizar vasos de material reciclado en lugar de botellas de cristal o botes de refresco.
- No vender bebidas alcohólicas a menores de 18 años y colocar un cartel informativo al respecto.
- Mostrar precios de productos de forma visible y destacar ofertas o promociones.
- No instalar elementos adicionales de sonorización sin autorización del Ayuntamiento.
Requisitos de participación para instalar ‘Food Trucks’ en Paracuellos de Jarama
Para participar en este procedimiento, podrán hacerlo personas físicas o jurídicas que tengan plena capacidad legal y no se encuentren en las prohibiciones e incompatibilidades para contratar con la Administración según lo establecido en la Ley de Contratos del Sector Público. Además, deberán acreditar su capacidad para llevar a cabo la actividad relacionada con el sector correspondiente.
Presentación de proposiciones
Las proposiciones, junto con la documentación requerida, deberán presentarse en un plazo de 7 días hábiles a partir de la publicación de estas bases en la página web del Ayuntamiento. Las proposiciones constarán de dos sobres cerrados:
A. SOBRE «A»: Declaración responsable sobre el cumplimiento de requisitos y exigencias previas para contratar, firmada por el licitador o su representante, según el modelo proporcionado en el Anexo I de estas bases.
B. SOBRE «B»: Documentación relativa al canon ofertado, conforme al modelo indicado en el Anexo II de estas bases.
Otorgamiento de autorizaciones
El Ayuntamiento otorgará las autorizaciones a los interesados participantes en orden decreciente según el mayor canon ofertado. Los adjudicatarios deberán presentar la documentación requerida previo a la formalización del contrato o la autorización correspondiente.
Aspectos económicos del contrato y riesgos
Tarifa del contrato
Los beneficiarios de la autorización para la instalación de ‘food trucks’ deberán abonar una tarifa de acuerdo con lo estipulado en la normativa municipal vigente. En concreto, se establece una tarifa inicial de CIENTO SIETE EUROS CON CINCUENTA (107,50 €). Esta tarifa se ajusta a lo establecido en la ORDENANZA FISCAL QUE REGULA LA TARIFA POR LA OCUPACIÓN DE ESPACIOS DE DOMINIO PÚBLICO CON PUESTOS, CARPAS, PUESTOS DE VENTA, ESPECTÁCULOS O ATRACCIONES, la cual fue publicada en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid el 29 de marzo de 2021.
Dicha tarifa está detallada en el artículo 4 de la mencionada ordenanza y se encuentra dentro del GRUPO 3. Este grupo engloba a los puestos temporales o móviles, como camiones, caravanas, furgonetas, ‘food trucks’ u otros elementos similares, que ofrecen comidas y bebidas y se instalan en períodos que no coinciden con festividades locales ni otros eventos festivos. El cálculo de la tarifa mínima mencionada anteriormente se ha determinado considerando una ocupación de menos de 15 días y la instalación de entre 1 y 10 mesas, cada una con 4 sillas, relacionadas con el ‘food truck’.
Riesgo y oportunidad
Es importante tener en cuenta que la autorización temporal para la ocupación del espacio público con fines de gestión y explotación de ‘food trucks’ se llevará a cabo bajo la responsabilidad y riesgo del autorizado. Esto significa que los beneficiarios de la autorización asumen la responsabilidad de garantizar que todas las condiciones y obligaciones establecidas en las bases sean cumplidas adecuadamente. Además, cualquier riesgo asociado a la operación de los ‘food trucks’, incluyendo aspectos económicos y de seguridad, recae en los autorizados.
Esperamos que esta información sea útil para aquellos interesados en participar en la instalación de ‘food trucks’ en Paracuellos durante Halloween 2023. Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más detalles, no dudes en consultar con el Ayuntamiento de Paracuellos de Jarama.
