La hostelería de Paracuellos de Jarama se viste de Halloween con una nueva edición de la Ruta de la Tapa Terrorífica. Diez establecimientos del municipio servirán durante los tres días del fin de semana, de viernes a domingo, tapas creadas para la ocasión a un precio de 3 euros. Todas son originales y distintas de las presentadas en ediciones anteriores.
Para muchos vecinos, Halloween ya no es solo cosa de disfraces y caramelos. La ruta propone otra forma de vivir la noche más escalofriante del año: recorrer los bares y restaurantes del municipio y dejarse sorprender por lo que la cocina local es capaz de inventar cuando se trata de asustar al comensal.
Cómo funciona la ruta
Durante los tres días del fin de semana, los establecimientos participantes ofrecerán su tapa a 3 euros. Son elaboraciones pensadas expresamente para esta edición y, según subraya el Ayuntamiento, no repiten ninguna de las propuestas de años anteriores. Así que, aunque hayas hecho la ruta otras veces, todo será nuevo.
La variedad es amplia: hay dulces tradicionales, hamburguesas diabólicas, ojos de gelatina, manos de pizza o calabazas rellenas, entre otras ideas.
Las diez tapas, una a una
MACAM: ‘Pan de Muerto’
La única propuesta dulce de la ruta se inspira en este tradicional producto mexicano. Lleva harina de trigo, mantequilla, huevo, azúcar, agua, ralladura de naranja, levadura y sal.
La Candela de Triana: ‘Gofre de calabaza y escarabajo de cochinillo crujiente’
Una combinación original que une la calabaza, protagonista indiscutible de Halloween, con el cochinillo crujiente.
La Llanera: Tapa terrorífica
Una elaboración a base de quesos y maíz, con queso blanco duro rallado, colorantes comestibles, queso de mano blando, maíz dulce tierno y mantequilla.
Nuova Napolitana: ‘Mano embutida’
Una mano hecha con masa de pizza, cubierta de jamón San Daniel, reducción de salsa de tomate San Marzano y queso pecorino.
Nuova Pádel: ‘Burger diabólica’
Hamburguesa de ternera al estilo smash, con queso Edam y mermelada de bacon.
Paellapaelyparatodos: ‘Sesos sangrientos’
El establecimiento la presenta como una propuesta de inspiración terrorífica pensada para sorprender. Se podrá probar de viernes a domingo, de 13:00 a 15:30 horas.
Sidrería El Portillo: ‘Calabaza diabólica de bacalao’
Calabacitas rellenas de brandada de bacalao, servidas sobre un crujiente de cebolla y acompañadas de alioli sangriento y brotes.
Susumo: ‘Wonka’s Eye’
Probablemente la más elaborada de la ruta. Una base redonda de arroz de sushi rellena de reducción de maracuyá, cubierta con finas láminas de salmón curado en casa, sésamo kimchi crujiente y un ojo de gelatina que reta a dar el primer bocado. Se remata con un salpicado de salsa terrorífica de maracuyá. Horario: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00 horas.
El Amanecer: ‘Ataúd’
Pan de molde tostado y cortado en forma de ataúd, relleno de solomillo de pollo rebozado con copos de maíz y cubierto con salsa de miel y mostaza. Una cruz de pimientos asados corona la presentación. Horario: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00 horas.
La Sastrería: ‘La exhumación’
Pan tostado con morcilla zamorana, patata paja, huevo a baja temperatura y compota de manzana.
Horarios: atención a tres establecimientos
La nota municipal solo detalla horarios concretos en tres casos, que conviene tener en cuenta para no llegar tarde:
- Paellapaelyparatodos: de viernes a domingo, de 13:00 a 15:30 horas.
- Susumo: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00 horas.
- El Amanecer: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00 horas.
Para el resto de locales, lo recomendable es consultar directamente en cada establecimiento.
Una ruta para apoyar al comercio de cercanía
Más allá del disfraz y el susto, la ruta es también una oportunidad para apoyar a la hostelería del municipio, descubrir propuestas nuevas y compartir el ambiente de Halloween sin salir de Paracuellos. El Ayuntamiento anima a vecinos y visitantes a participar durante todo el fin de semana.
Diez locales, diez tapas y tres euros por bocado. El plan está servido.
Preguntas frecuentes
Una ruta gastronómica de Halloween en la que diez establecimientos del municipio ofrecen tapas originales inspiradas en esta fiesta.
3 euros.
Durante los tres días del fin de semana de Halloween, de viernes a domingo.
MACAM, La Candela de Triana, La Llanera, Nuova Napolitana, Nuova Pádel, Paellapaelyparatodos, Sidrería El Portillo, Susumo, El Amanecer y La Sastrería.
Sí, el ‘Pan de Muerto’ de MACAM, inspirado en el producto tradicional mexicano.
No. Todas son originales y diferentes de las presentadas en ediciones anteriores.
Paellapaelyparatodos (13:00 a 15:30), Susumo y El Amanecer (13:00 a 16:30 y 20:00 a 23:00).
